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Conteúdo Programático:
- Introdução a Bares e Restaurantes
- História de Bares e Restaurantes
- Tipologia de Bares e Restaurantes
- Estrutura Organizacional em Serviços de Alimentação
- Gerência e Administração
- Áreas Administrativas
- Colaboradores de Setores Sala e Cozinha
- Conclusões Gerais

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Conteúdo Programático:
- Introdução ao Turismo
- Meios de Hospedagem
- Recepcionista e Telefonista
- Camareira de Hotel
- Administração de Bares e Restaurantes
- Atendimento ao Cliente
- Ética Profissional
- Ecoturismo e Meio Ambiente

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Conteúdo Programático:
- Introdução a Hotelaria
- Classificação dos Meios de Hospedagem
- A História da Ocupação de Camareira
- A Comunicação e a Camareira
- Campo de Atuação
- Conhecimentos Específicos da Camareira
- Arrumação e Limpeza Diária
- Situações Emergenciais e Constrangedoras
- Ética Profissional

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